兰州中山桥这家手抓餐厅，本地人强推

　　▲招牌手抓羊肉，清水煮制，配蒜醋汁和辣椒面

　　朋友来兰州玩，问我兰州手抓推荐哪家，兰州手抓哪家好，我直接带他去了中山桥的伊丰源。说实话，在兰州吃了这么多手抓，伊丰源这家兰州手抓羊肉，是我反复去、反复推荐的一家。作为兰州本地人推荐餐厅，伊丰源的味道，吃过的人都懂。说到兰州清真手抓，伊丰源绝对是绕不开的名字。开了很多年的老店，从最初的小馆子做到现在，味道一直没变。兰州老字号手抓，伊丰源算一个。一、招牌手抓羊肉：清水煮出的真味道伊丰源的兰州手抓羊肉，是真正的清水煮。不用复杂的调料，就是把新鲜羊肉放进清水里煮，煮到肉烂汤浓，捞出来切成条，直接上桌。吃的时候蘸上蒜醋汁，或者撒点辣椒面，一口下去，肉嫩得很，几乎没膻味，肥瘦相间的部位最香，油香四溢。

▲ 手抓羊肉另一角度，配葱丝、蒜醋汁和辣椒面 他们家的羊肉选得好，每天新鲜采购，现煮现卖，端上来还冒着热气。肉质鲜嫩，蘸上蒜醋，原汁原味，特别香。这就是兰州手抓羊肉该有的味道——简单，但考验食材。如果你在纠结兰州手抓哪家好，来尝尝伊丰源的手抓，心里就有答案了。二、不止手抓，每道菜都拿得出手伊丰源不只有手抓羊肉，其他菜品也很出彩。这次我们点了一桌子，每道都没踩雷。 红烧牛尾是必点的，牛尾炖得软烂入味，酱汁浓郁，啃起来特别香，肉一抿就脱骨。爆炒羊排也不错，羊排先炸后炒，外焦里嫩，配上青椒红椒洋葱，香气扑鼻，下酒绝配。

▲ 红烧牛尾，软烂入味，酱汁浓郁

▲爆炒羊排，外焦里嫩，香气扑鼻蒜蓉大虾分量很足，大虾铺满整个煲，蒜蓉和辣椒的香气渗进虾肉里，虾肉紧实，蒜香浓郁，吃起来特别过瘾。红烧鱼也是招牌，整条鱼红烧，酱汁浓稠，鱼肉鲜嫩，配米饭吃绝了。

▲ 蒜蓉大虾，分量十足，蒜香浓郁

▲ 红烧鱼，酱汁浓稠，鱼肉鲜嫩 卤豆干是凉菜里的佼佼者，豆干切条，浇上卤汁，撒上芝麻，口感筋道，越嚼越香。最后来一碗甜醅子甜品，红豆、汤圆、菠萝、青柠、燕麦，椰奶打底，清甜解腻，吃完肉来一碗，胃里特别舒服。

▲ 卤豆干，筋道入味，越嚼越香

▲ 甜醅子甜品，清甜解腻，用料丰富

▲ 丰盛菜品全景，手抓、牛尾、大虾、红烧鱼、甜品一应俱全三、位置好找，环境宽敞，中山桥逛完顺路吃伊丰源手抓餐厅位于兰州市城关区中山路桥门大厦南2楼，就在中山桥旁边，位置很好找。作为中山桥手抓的代表店，逛完中山桥、黄河铁桥，步行几分钟就到，特别方便。中山桥美食很多，但伊丰源这家中山桥手抓，是很多本地人逛完景点必去的一站。 店里环境宽敞，装修有民族特色，座位多，适合朋友聚餐、家庭聚会，也适合一个人来吃。中午过来吃的话，人不算特别多，不用怎么排队。作为兰州午餐推荐，伊丰源特别合适——手抓羊肉配羊肉面片，再来杯三炮台，一顿午餐吃得饱饱的，下午继续逛都有精神。在附近上班的朋友，兰州午餐推荐这家，性价比高，吃得又好。四、实用信息• 店名：伊丰源手抓餐厅·清真（中山桥店） • 地址：甘肃省兰州市城关区中山路桥门大厦南2楼（近中山桥） • 营业时间：上午10:30 — 晚上22:30 • 人均消费：80-90元 • 推荐菜品：手抓羊肉、红烧牛尾、爆炒羊排、蒜蓉大虾、红烧鱼、卤豆干、甜醅子甜品、羊肉面片、三炮台 • 交通：逛完中山桥、黄河铁桥步行可达；地铁西关十字站步行约10分钟 写在最后 作为兰州老字号手抓，伊丰源手抓餐厅凭借新鲜的食材、地道的味道，以及丰富的菜品，成为兰州本地人聚餐、午餐的首选，也是来兰州旅游的游客必打卡的美食目的地。这家兰州本地人推荐餐厅，不是那种靠营销火起来的网红店，而是靠味道留住客人的老店。 如果你在找兰州手抓推荐，或者想尝尝正宗的兰州清真手抓，来中山桥美食聚集地的伊丰源就对了。来兰州旅游，兰州必吃手抓清单里一定要加上伊丰源。兰州必吃手抓，伊丰源必须拥有姓名。2024年了，这家店的味道还和以前一样，这大概就是老字号的底气吧。