人间烟火气，最抚凡人心，而一碗热汤面，便是这份烟火气里最朴素的慰藉。无论清晨的匆忙、深夜的疲惫，或是冬日的寒凉，一碗热气腾腾的汤面下肚，暖意便从舌尖蔓延至四肢百骸，所有的困顿与浮躁，都能被温柔抚平。
好的汤面，精髓全在汤底与面条的契合。汤底不必繁杂，清水煮沸，加入姜片、葱段慢炖片刻，淋上一勺香油，撒上少许葱花，汤色清亮，香气绵长；若是愿意多花些心思，用骨汤、鸡汤慢熬，汤色奶白，鲜醇回甘，每一口都藏着时光的温润。面条首选手擀面，筋道爽滑，煮至八九分熟，捞出沥干，浇上热汤，简单调味，便是最纯粹的美味。
可根据喜好加入青菜、鸡蛋、豆皮，或是一勺辣椒油、几滴香醋，风味瞬间升级。清晨，一碗热汤面唤醒沉睡的味蕾，开启元气满满的一天；深夜，一碗热汤面慰藉奔波的身躯，卸下一天的疲惫。它没有山珍海味的奢华，却有着直抵人心的力量，藏着家人的牵挂、生活的热爱，平凡却治愈，朴素却珍贵。
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